Les légumes et les fruits de cet automne

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Les légumes et les fruits de cet automne

Pour cet automne, pensez à manger des fruits et légumes de saison.

 

Champignons, raisin, brocoli, potiron, noix,  lentilles...  Voici les prochaines stars de vos assiettes. Leur consommation permet non seulement d’éviter les coups de fatigue mais aussi d'entretenir votre état de santé. Pour cela, il faut choisir ses fruits et légumes d'automne avec un grand soin et les consommer selon les besoins de votre organisme.

Du côté des fruits, les noix et le raisin sont très appréciables. Les premières sont riches en oméga 3. Ainsi, 100g vous apportent 7,5g d’oméga 3, soit 7 fois plus que la quantité journalière nécessaire. Aussi, ils préviennent essentiellement des maladies cardio-vasculaires. Avec ces 560 cals pour 100 g, les noix sont également très caloriques. Pour les personnes qui supportent mal les produits laitiers, les noix constituent alors une bonne alternative. Le raisin est, pour sa part, doté de sucres rapides. Il est donc préconisé juste avant de fournir un effort important. Ce fruit contient aussi des polyphénols, lesquels favorisent le renforcement des vaisseaux sanguins. Sachez que 100g de raisins fournit 57 cals. 

Du côté des légumes, le brocoli est riche en vitamine C et en calcium. Le potiron est lui gorgé en provitamine A, un antioxydant très efficace. Selon les besoins de votre corps corps, celle-ci peut être transformée en vitamine A et prévient les imperfections cutanées et renouvelle les tissus. Et pour ceux qui ont besoin d'un coupe-faim, rien de tel que les lentilles. Elles apportent du magnésium et de la vitamine B et sont riches en fibres. Enfin, les champignons apportent des oligo-éléments. Consommer des fruits et légumes de saison est aussi une façon intelligente de faire des économies. En effet, ces derniers sont souvent moins chers que les autres et permettent de baisser sensiblement votre facture. Voici donc une astuce pour consommer malin et manger mieux !

 



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